Angostúra Bitter Riemerschmid 0,2l
Jedná sa o aromatický prípravok určený k dochucovaniu miešanych nápojov, je to nevyhnutná prísada mnohých koktailov. Angostúra Bitter je liehovina s nízkým obsahom cukru; intenzívna tmavočervená farba, výrazná vôňa a rozvinutá horkosť, ktorá odoberá nežiadúcu sladkosť a zvýrazňuje chuť. Používa sa ako farbiaca,aromatizujúca súčasť miešanych nápojov. Pochádza z Venezuely, teraz Trinidad. Bola založená v roku 1824. Vyrába sa podľa v tajnosti udržovanej receptúry maceráciou kôry škorice, kakaových bôbov a ďalších prísad a tropických bylín v liehu.
Ceny vrátane DPH
| Dostupnosť: | Produkt je skladom [Kde?] |
|---|---|
| Naša cena: | 14,90 EUR |
| Obj. kód: | LIQ102 |
|---|---|
| Zaradený | |
| Objem (l): | 0,2 |
| Obsah alkoholu (%): | 48 |
| Krajina pôvodu: | Nemecko |
| Web: | www.riemerschmid.de |
| Ks v kartóne: | 12 | Po jednotlivých kusoch [Prečo?] |
Angostúra
Príbeh Angostúry je príbehom sliezskeho lekárníka a ranhojiča Johanna Gottlieba Benjamina Siegerta. Ten v roku 1820 opustil Nemecko a vydal sa do Venezuely, kde sa pripojil k Simonovi Bolivarovi bojujúcemu proti španielskej nadvláde. Povstalecký generál ho menoval šéfom vojenskej nemocnice v Angosture (od roku 1846 Ciudad de Bolívar). Jeho pacientami boli okrem iných vojaci postihnutí ťažkými horúčkami a žaludočnými onemocneniami. Po niekoľkých rokoch výskumu a analýz vlastností miestnych bylín a rastlín zostavil pre chorých v roku 1824 unikátnu zmes byliniek, ktorú nazval "Amargo Aromático" alebo aromatický bitter. Bol určený predovšetkým ako liek. Časom sa spoločnosť, vedená naďalej jeho potomkami, presunula na Trinidad, kde po pohnutých podnikateľských peripetiách vyrába rodina jedinečnú Angostúru Aromatic Bitters dodnes už nie ako liek, ale ako významnú barovou prísadu.
Recept na Flying Scotsman
- Škótska whisky Ballantine's 6cl
- Vermut Gancia Bianco 3 cl
- Angostúra 4 kapky
- Trstinový cukor 1/4 lyžičky
Všetky suroviny vložíme do mixéra a mixujeme s drveným ľadom dohladka. Nalejeme do vychladeneho pohára typu old fashioned.
Recept na Manhattan
- Kentucky bourbon Jim Beam či Tennessee sour mash Jack Daniels 5 cl
- Vermut Gancia Rosso 2 cl
- Angostúra 1 strek
Do pohára na miešanie vložíme drvený ľad a odmeriame predpísané suroviny. Barovou lyžičkou dobre premiešame a cez strainer prelejeme do koktailky. Ozdobíme červenou koktejlovou čerešničkou.
