Bressan Carat je dobre vyvážené vďaka zreniu v dubových sudoch. To  práve dovoľuje tomuto vynikajúcemu vínu poodhaliť letmý náznak agátu a ušľachtilého medu. Bressan Carat má v sobe ukrytý okázalý súhrn jemností a lahodností.

Tradícia Bressan Carat bola budovaná na základoch poznatkov a skúseností zdedených po predkoch. Pri zachovaní niekoľkoročnej tradície tvorcovia  Bressanu vyvinuli klasické cuvée, ktoré je tvorené výlučne z najlepších hrozien Tocai Friulano, Malvasia a Ribolla Gialla, po storočia pestovaných na pieščitých pôdach na svahoch Collia.