Captain Morgan Rum

Ostrov Jamajka sa nachádza v severozápadnej časti karibských ostrovov južne od Kuby. Krištof Kolumbus prvý krát pristal  na Jamajke v roku 1494. Jamajka bola pod španielskou nadvládou až do roku 1655, kedy sa stala anglickou kolóniou. Následne sa výrazne podieľala na importe otrokov a produkcií cukru a výrobe rumu. V dobe najväčšej slávy tu bolo v prevádzke 125 páleníc, dnes je ich len päť. Rumy z Jamajky sú tradične tmavé, ťažké a veľmi aromatické. Využívajú kvasnice s pomalšou fermentáciou, ktorá umožní extrakcii viac arómy.
Pre zaujímavosť: Slávny anglický pirát Henry Morgan bol za plienenie španielských kolónií napokon povýšený do šľachtického stavu a bol menovaný guvernérom Jamajky. Jeho meno bolo zväčšené v názve rumu Captain Morgan, ktorý  sa začal vyrábať  v r. 1944 na Jamajke, v súčasnosti však bola výroba výsledného produktu presťahovaná na Puerto Rico. Z toho dôvodu došlo k paradoxu, kedy etiketa na Capatin Morgan Black oznamuje, že sa jedná o jamajský rum, zatiaľ čo na etikete Captain Morgan Spiced je uvedené miesto pôvodu Puerto Rico. V skutočnosti sa jedná o zmes rumov z niekoľkých ostrovov (Jamajka, Barbados atd.).