|
|
Chablis - La Colombe 2005 AOC má typickú kvalitnú chuť Chablis - ani štipka duba, ostrý a kremenitý buket s náznakom podtónu krémového ovocia. Chuťovo sa stáva bohatší s odznievajúcim minerálnym charakterom a nastupuje zrelosť a máslovitosť, ktorá je razantne ukončená dlhým a iskrivým záverom. Skrátka, toto víno je lepšie a lepšie s každým dúškom.
|
Výroba: Hrozna boli ručne zbierane a ľahko lisované v pneumatických lisoch s následným statickým usadzovaním - jemný a prirodzený spôsob, umožňujúci nadbytočným pevným časticiam klesnúť ku dnu. Po fermentácií sa víno necháva na usadeninách minimálne šesť mesiacov, kým prejdu ľahkou filtráciou - jednoznačne jediný správny spôsob, ktorý umožňuje zachovanie a vylepšenie chuti a kvality.
Servírovanie: Klasická kombinácia je s údeným lososom alebo tygrími krevetami, ale ponúka sa i priestor pre experimentovanie - vyváženosť chutí koncentrovaného krémového ovocia a kyseliniek sa priamo ponúka ako doprovod k vegetariánskej indickej kuchyni, exotickejším čínskym jedlám alebo i mierne pálivým thajským pokrmom.
Zákazníci ktorí kupujú tento produkt kupujú tiež |


