Oblasť Chateauneuf du Pape je známa zaoblenými kameňmi (galets roulés), ktoré kryjú ílovitú a vápnitú pôdu a prirodzene udržujú nízku výnosnosť vínnej révy.

Výroba: Špeciálne vybrané hrozna prekonávajú tradične dlhý 'cuvaison'  (fermentácia na šupkách) pri vysokej teplote a s predĺženou maceráciou na šupkách, aby sa dosiahlo vysokého stupňa farebnosti, ovocnosti a trieslovín.

Chuť: Komplexné víno s hrejivosťou červeného ovocia, korenené príchute a buketu po slivkovom lekvári, na podnebí silne tmavej čerešne. Zakončenie je štukturované, bohaté a elegantné.

Doporučenie: Perfektné s tradične pripravenými pokrmami z jahňacieho alebo minutkovým guľašom bohatým na zeleninu.