Beaujolais Nouveau

Každý rok je tretí novembrový štvrtok jeden z najväčších vinárskych sviatkov na svete, nové Beaujolais. Označuje sa Beaujolais Primeur alebo Beaujolais Nouveau ( tj. víno pochádzajúce z tohoročného zberu).

Beaujolais je názov vinárskej oblasti ležiacej v strednej časti Francúzska - Burgundsku a zároveň označenie používané pre víno tam vypestované. Francúzsky vinársky zákon stanový tretí novembrový štvrtok ako deň, kedy sa na celom svete smie začať s predajom nového mladého Beaujolais. Tento rok to pripadne na ŠTVRTOK 17.11.2017, kedy vám môžu obchodníci s vínom dať prvý raz  ochutnať tohoročné Beaujolais.

Tradícia predaja nového Beaujolais siaha až do 60. rokov 20. storočia, kedy slávny obchodník Georges Duboeuf rozhýbal obchod s vínom v tejto časti Burgundska. Vďaka nápadu slavnostne uvádzať nové víno z Beaujolais sa stalo celosvetovým hitom. V súčasnosti sa Beaujolais ročne predá okolo 90 miliónov fliaš a celá polovica z tohoto množstva sa predá práve ako Beaujolais Nouveau.

Pravé Beaujolais sa vyrába výhradne z odrody Gamay, ktoré je svieže ľahké víno určené k rýchlej spotrebe. Hrozno sa zberá ručne, aby sa čo najmenej poškodilo, a pri zbere do oblasti každoročne prichádza pomáhať až 35 tisíc brigádníkov. Originálna technológia výroby dodáva vínu ovocnú chuť (čiernej ríbezle, maliny, jahody, čerešní, višňí) a nenapodobiteľnú sviežosť.