Champagne bez indikácie ročníka

U neročníkových šampanských sa neuvádza rok, i keď  neexistuje žiadne  pravidlo, ktoré by zakazovalo použitie  základných vín iba z jedného roku. Obvykle obsahujú 5%-10% vína z predchadzajúceho roku. Niekdy je tento pomer i 50% starších vín, a to až pätnásťročných i starších. To, že je šampanské víno neročníkové, neznamená, že je zlé – cieľom je zmiešať základné vína tak, aby mal výsledok stálu kvalitu, a aby bolo víno ihneď možné konzumovať. To, že sú ihneď  pripravené k pitiu, však tiež znamená, že nemajú  dlhodobejší potenciál. I tu ale platí, že výmimka potvrzuje pravidlo.

Populárne príbuzné produkty