Gilberts G-Porto box Tawny + LBV 2x0,5l
Dvojbalenie portského GPorto Tawny a Late Bottled Vintage atraktívneho vzhľadu, vhodné ako darček pre milovníkov tejto portuglskej špeciality.
Ceny vrátane DPH
| Dostupnosť: | Produkt je skladom [Kde?] |
|---|---|
| Naša cena: | 22,90 EUR |
| Obj. kód: | GIL009 |
|---|---|
| Zaradený |
Víno » Krajina » Portugalsko |
| Objem (l): | 2x0,5 |
| Obsah alkoholu (%): | 20 |
| Región: | Douro |
| Krajina pôvodu: | Portugalsko |
| Web: | www.gporto.com |
| Ks v kartóne: | 3 | Po jednotlivých kusoch [Prečo?] |
TAWNY
Obecne je hlavný rozdiel medzi Ruby a Tawny portským v:
- doba zrenia v sudoch: Ruby 3 roky v (prevažne) dubových sudoch, Tawny 3 roky + v dubových sudoch
- veľkosť (prevažne) dubového suda a objem vína v bezprostrednom kontakte s dubom: Ruby zreje vo veľkých sudoch, občas i v nerezových nádržiach, pokiaľ je žiadúci čerstvý a ovocný charakter, Tawny zreje v menších dubových sudoch
GPorto Tawny zreje 4 roky v menších dubových sudoch.
Odrody: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Farba: Priezračná žltohnedá
Buket: Veľmi svieža ovocná vôňa, elegantná a dobre vyvážená so zrelým ovocím, zabalená do arómy viacročného dreva
Chuť: Sladká, zamatová s vynikajúcou kyslosťou a zrelým ovocím. Dlhý záver s dotykom vanilky a čokolády
LBV 98
Skutočné víno vyrábané podľa tradičného postupu šľapaním hrozien v kamennej kadi. Práve preto je LBV silnejšie a ťažšie; portugalskí vinári tvrdia, že je "bližšie pravde". Zreje v dubových sudoch a je fľašované medzi 4. a 6. rokom.
Odrody: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Farba: uzatvorená, hlboko červená
Buket: plné telo s jemne zvetralým drevom
Chuť: plné telo, výrazne ovocné so zemitým charakterom a znateľnou kyslosťou. Vo veľmi dlhom závere poznáte šťavnaté ovocie a kakao
Podávánie: pri teplote 15-16 °C, so syrmi typu rokfort, udenou divočinou alebo salámou z divočiny. Ideálne vypiť v priebehu 3 týždňov.
LBV alebo Late Bottle Vintage - druh portského vína
Jedná sa o víno kategórie Ruby. Je to víno tmavé, veľmi dobre štrukturované. Vyrába sa iba z jedného ročníka, a to minimálne medzi 4 až 6 rokom po zbere. Toto víno - na rozdiel od Vintage Character - od okamžiku výroby až po nafľašovanie, nie je zmiešané s vínom zo žiadneho iného ročníka. Na toto víno sú tiež vyberané kvalitnejšie hrozná. Protože sa jedná o víno z jedného ročníka, musí byť ročník uvedený na prednej etikete. Ďalej nevyzrieva vo fľaši, malo by sa preto piť čo najskôr po nafľašovaní
Čo je to portské víno
Portské víno je jedným zo symbolov Portugalska známych po celom svete. Tvorí významnú súčasť portugalského vývozu a tým hraje i významnú úlohu v ekonomike krajiny. Portské víno je dezertné víno s obsahom alkoholu pohybujúcim sa obvykle od 19 do 22%. V legislatíve Európskej únie je označené ako posilené víno vyrábané vo vyznačenom regióne Douro. Názov portské víno je odvodený od mesta Porta, kde sa uskladňuje v sudoch, stáča do fliaš a následne je predávané dalej do Portugalska, Európy a ostatných krajín sveta. Medzi najznámejšie značky, ktoré sú k dostaniu aj na Slovensku patrí Sandeman, Porto Cálem, Croft a Porto Burmester. V našej republike má portské víno špecifické postavenie. Je všeobecne známe a pomerne obľúbené.
Ideálne poháre na portské majú tulipánový tvar. Nemali by byť veľmi malé ani príliš široké. Pokiaľ nemáte špeciálne poháre na portské, použite poháre na biele víno.
Tawny - druh portského vína
Vína, ktoré na rozdiel od Ruby zrejú výhradne v menších drevených sudoch s objemom 500 l., v nich oxidácia a väčší styk vína s drevom mení jeho farbu i chuť: získavá nahnedlý odtieň, chuť pripomína orechy a sušené ovocie.
Fine Tawny
Tiež sa stretnete iba s označením Tawny alebo Superior Tawny. Fine Tawny je základné portské, zrejúce počas 2 až 3 rokov v dubových sudoch s obsahom 500 litrov. Intenzívny styk vína s drevom a oxidácií zaisťujú postupnú zmenu farby a chuti. Víno tak získavá jemne nahnedlý odtieň a príchuť sušeného ovocia a orechov. Tawny je možné piť okamžite, jeho kvalita sa vo fľaši nezvyšuje.
Tawny s indikáciou veku
Tawny s indikáciou veku sú vína vyrobené zo zberu z najlepších rokov. Vek vyznačený na fľaši indikuje priemerný vek použitých zberov. Sú to vína 10, 20, 30 a 40 a viac rokov staré. Farebne prechádzajú z tmavo nahnedlého 10 ročného až do veľmi svetlého zlatistého odtieňu 40 lročného portského. Tiež chuť s vekom sa stále zjemňuje a výraznejšie vystupujú orechové a drevené tóny. Toto je dané procesom dlhodobého zrenia tohoto vína v malých dubových sudoch: čím ďalej víno vyzrieva, tím viac mení svoju farbu, chuť i vôňu. Pretože toto víno zreje v sude a ďalej sa už nezlepšuje, je vhodné ho vypiť okamžite po nafľašovaní.
Keď si uvedomíme obrovské náklady, kteoré vinár musí vynaložiť na skladovanie vína a sústavú starostlivosť o nich napr. počas 40 rokov, asi nás už relativne vysoké ceny za tieto portské neprekvapí. Existuje však Tawny, ktoré môže byť i omnoho staršie: portské Colheita.
Reserva
Jedná sa o kvalitnejšie Tawny. Vyzrieva minimálne po dobu 5 rokov v dubových sudoch. Chuť tohoto delikátneho vína je ovplyvnená nielen prístupom vzduchu a stykom s drevom, ale tiež starostlivým miešaním jednotlivých odrôd. Je to víno stále, s náznakom ovocnosti, vďaka svojej relatívnej mladosti, aj napriek tomu však prevláda lahodná chuť orechov a suchých plodov. Toto víno ďalej nevyzrieva vo fľaši, malo by sa preto piť čo nejskôr po nafľašovaní.
