Ľudia z tímov spoločnosti Larnaudie sú oddaní svojej profesii a kontinuálne obohacujú a svojou vášňou prispievajú ku klenotu francúzskeho kulinárstva. U Jeana Larnaudieho sú ešte dnes foie gras vcelku pripravovaná tradičnou metódou, a teda iba ručně.Vysoká pozornosť je venovaná výberu a triedenia pečene, ktorých kvalita je základná premisou kvality finálneho produktu. Jean Larnaudie tiež ponúka výrobky z radu garantovanej tzv. IGP Juho-západ (chránená známka regiónu, kde sa nachádzajú najkvalitnejšie chovy hydiny) a radu tzv. Pôvod Francúzsko. Obe dve rady sú zastúpené v sortimente nášho e-shopu vrátane posledných noviniek, pretože Jean Larnaudie rešpektuje tradíciu, ale tiež dokáže inovovať, čo oceňujú najmä širokej rady gurmánov po celom svete.