Mezcal Gusano Rojo 0,7l

Mezcal Gusano Rojo - pravý 100% agave mezcal z mexického štátu Oaxaca. Gusano Rojo znamená v preklade Červený Červ a toho nájdeme na etikete, navrhnutej v roku 1940 Jacobom Lozano Páezom, aj vnútri fľaše tohto snáď najrozšírenejšieho mezcalu na svete, predávajúceho sa dnes vo viac ako 22 krajinách piatich kontinentov. V skutočnosti sa jedná o larvu motýľa, ktorá žije vnútri sŕdc agáve a je pridávaná od roku 1950 do fliaš mezcalu, aby mu prepožičala špeciálnu príchuť.

Ceny vrátane DPH

Dostupnosť:	Produkt je skladom [Kde?]
Naša cena:	19,90 EUR

Názory: 5

Kliknite na obrázok

Obj. kód:	TEQ007
Zaradený	Liehoviny » Mezcal a Sotol
Objem (l):	0,7
Obsah alkoholu (%):	38
Krajina pôvodu:	Mexiko
Ks v kartóne:	6 \| Po jednotlivých kusoch [Prečo?]

Ako sa vyrába a pije Mezcal

Mezcal je liehovina, ktorá sa vyrába destiláciou šťavy z rôznych druhov agáve (najčastěji Agave angustifólia). Medzi destiláty typu mezcal patrí i tequila. Niektorí výrobcovia mezcalu umiestňujú do fľaše tradične červa (larvu žijúcu v listoch agáve). Presný dôvod tejto kuriozity nie je známy, domieva sa však, že červ mohol byť dôkazom kvality destilátu.Pri vysokom stupni alkoholu sa červ udržal, v nízkom by sa začal rozkladať. V kvalitnom mezcale nie sú obsiahnuté žia... čítajte ďalej »

Názory zákazníkov

Václav Hlaváč, 10.03.2007

Dobrý den, jsme dovozci teqiuly a mezcalu ze 100% agáve. Momentálně dovážíme na 50 druhů a máme v Praze mexickou restauraci a Liquor Shop. Já osobně se problematikou tequil a mezcalů zabívám již řadu let. Pořádám pravidelně ochutnávky tequil a mezcalů, školím personál v restauracích, pořádám přednášky o těchto produktech a píši články do odborných tikovin, jako třeba pro Bar Life. Momentálně nabízíme přes 150 druhů tequil jen ze 100% agáve. Gusano Rojo co máte na obrázku, je jen jednou destilováno a ne dvakrát jak uvádíte (v tomto případě přesně jak nařizuje zákon pro mezcaly), jsou do něj přidávány chemické látky (barvivo) a je dochucován karamelem. Žádný dlouhý výrobní proces zde neprobíá, ale jedná se zde zrychlený proces kvašení v obrovských autokávech. Což u přírodně vyráběného mezcalu trvá 2 až 3 dny. V případě Gusana to stihnou za 7 hodin. Pak teprve následuje samotné kvašení v kádích. Mezcal je kouřový proto, že se agáve při prvním kvašení praží. Mezcal musí mít kouřovou chuť jinak by to nebyl mezcal.