O vinárstve

V roku 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína s menom Clicquot. Jeho syn François, ktorý rodinný podnik prevzal, sa v roku 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Keď François v roku 1805 zomrel, rozhodla sa mladá vdova, ktorá v tom čase  mala len 27 rokov, pokračovať v odkaze svojho  manžela. Ako žena s víziou, sa stala „hnacou silou“ preslávenia a úspechu značky, ktorá sa v roku 1810 premenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.

S neutíchajúcou snahou presadzovať  vynikajúcu kvalitu a inováciu vymyslela v roku 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstránenia usadenín vo fľašii) s  cieľom získať  vyčírené  šampanské bezkonkurenčnej  kvality. Ako prejav uznania jej  odvahy a rozhodnosti bola vo svojej dobe známa ako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupne svoj dôvtip a šikovnosť  využila k rozvoju výnimočnej vinárskej  oblasti s rozlohou 515 hektárov v srdci najlepších viníc kraja Champagne.

V dnešnej  dobe značka Veuve Clicquot i naďalej vo Francúzsku i v zahraničí zosobňuje hodnoty, ktoré si Madame Clicquot cenila: modernosť a odvaha spojená s dôrazom na prvotriednu  kvalitu a odborné znalosti.

Šampanské Veuve Clicquot Ponsardin patrí do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - najväčšieho svetového podniku s luxusným tovarom, vlastniaceho  jedinečné portfólio s viac než 60 prestížnymi značkami.