Whiskey The Wild Geese pochádza z jedinej pálenice, ktorá je poslednou nezávislou írskou pálenicou v írskych rukách.

Aróma: Vôňa je plná, sladová a sladká, s náznakmi citrónu a pomaranča, v niektorých tónoch sa prejaví korenie s dotykmi zázvoru.

Chuť a doznievanie: Jemná, spočiatku sladká, vyvážená, je z nej cítiť korenie a ovsenú múku. Náznaky marcipánu a jemný tón čokolády. Dlhotrvajúce a uspokojujúce doznievanie, plné s chuťou dubu.