Binyamina Wine Cellars bol založený v roku 1952. Vinarstvo vrátane návštevnického centra sú prevzaté od vinárstva baróna Rothschilda z roku 1925. V roku 1992 zažíva vinárstvo revolučnú premenu s príchodom nového, mladého managementu.Investuje sa do najnovšieho zariadenia a technológií. Binyamina používa k výrobe vín hrozno zbierané ručne, výhradne zo svojich viníc, ktoré sa nachádzajú na celom území Izraela, od Golanských výšin na severe, až po púšť Negev na juhu. Tým je daná aj veľká pestrosť a veľká rôznorodosť charakterov vyrábaných vín. Ročná produkcia vinárstva je cca 2,5 miliónov fliaš vín, rozdelených do niekoľkých radov . Naša ponuka obsahuje vína z najkvalitnejšej rady Speciál Reserva – vín, ktoré sú pravidelne vysoko hodnotené na medzinárodných súťažiach v Európe aj USA, radu Binyamina Label – pekné, harmonické vína, ktoré poteší každého milovníka dobrého vína a niekoľko špeciálnych vín.