Bordeaux je menom najslávnejšia vinárska oblasť, ktorá sa nachádza na juhozápade Francúzska. Susedí s brehmi Atlantického oceánu. Takmer 30 tisíc hospdárstiev a châteaux vyprodukuje v tejto oblasti ročne zhruba 5,5mil. hektolitrov vína. Ale len 3% z produkcie regiónu sú vína zaradené do vyšších klasifikácií, rozdielnych v každej podoblasti celého vinárského kraja. Základom červených Bordeaux je Cabernet Sauvignon doplnený odrodov Merlot.