Liehovar Isle of Jura založili v roku 1810 lord Campbell a James Ferguson na južnom konci Small Isles Bay, kde sa údajne whisky pálila už v roku 1502. Je to jediná pálenica na ostrove Jura, ktorý má meno i vo svojom názve. Pálenica bola známa i pod rôznymi dalšími menami, Caol´nan Eilean, alebo podľa lokality Craighouse či Small Isles (1896 až 1910), či Jura podľa mena ostrova. Liehovar bol uzavtvorený viac ako päťdesiat rokov a v rokoch 1960 až 1963 bol kompletne prebudovaný. Od roku 1985 vlastní liehovar spoločnosť Invergordon Distillers. Vodu berie z Loch á Bhaille Mhargaidh a slad kupuje v Port Ellen.
Na ostrove Jura žije len niečo viac ako 200 obyvateľov a žil tu tiež známy spisovateľ George Orwell, ktorý tu napísal román "1984". Voda používaná v pálenici má silne rašelinovú arómu a ľahko rašelinový slad je kupovaný v Port Ellen, kde sa pripravuje slad pre pálenice na Islay. Svojim charakterom sa Isle of Jura blíží skôr k whisky z Vysočiny než k ostrovnej. A práve preto, že nezodpovedá predstave o ostrovných whisky, ju mnohí zatracujú. Jim Murray k tomu dodáva : za oslavu stojí už len ten fakt, že sa na tomto ostrove nejaká pálenica vôbec nachádza. Žije tu okolo dvesto otužilých duší, je tu iba jedna cesta, opustený vidiecky hotel a jediný malý trajekt, spájajúci Juru s prístavom Port Askaig na ostrove Islay Je tu však neobyčajné bohatstvo zalesnených a skalnatých hôr, jazier, orlov, jeleňov a jedovatých hadov.