Zoznam produktov značky Papidoux

V srdci Normandie leží oblasť Calvados, ktorá je obmedzená na niekoľko okresov. Je to zelená, krásna krajina, asi hodinu jazdy od Paríža, ktorej krása sa vyznačuje nespočetnými jabloňami. Zber normanských jabĺk začína v septembri alebo októbri, v závislosti od počasia v lete predchádzajúceho leta a končí začiatkom prvých nočných mrazov. Vysoké umenie je presne prispôsobené načasovaniu zrelosti rôznych odrôd jabĺk. Iba vtedy, keď sa zozbiera posledné jablko, pripraví sa jablčné víno, jablčné víno, z ktorého sa Calvados destiluje tradičným spôsobom. V závislosti od kvality nasleduje ďalšia doba splatnosti, ktorá zaokrúhľuje a dopĺňa Pâpidoux Calvados.