Veuve Clicquot – Francúzko, Champagne

VINÁRSTVO NAJVYŠŠEJ KVALITY,  VINÁRSTVO MEDZI NAJLEPŠÍM CRUS ŠAMPANSKÉHO

Dnešný dom Veuve Clicquot vlastní jednu z najkrajších viníc v Champagne, a to ako z hľadiska veľkosti, tak aj kvality viniča. Jeho 390 hektárov sa rozkladá na 12 zo 17 Grands Crus a 20 zo 44 Premiers Crus, ktoré tvoria celý región Champagne.

Toto výnimočné dedičstvo sa budovalo stáročia: základ parciel, ktoré spočiatku obrábal zakladateľ, postupne rozširovali riaditelia vinárstva.

Najmä Veuve Clicquot nesie pečať Madame Clicquot.

95 % vínnej révy Veuve Clicquot je klasifikovaných ako Grands alebo Premiers Crus

Ten predstavuje len štvrtinu celkovej obrábanej plochy v regióne Champagne.

Odroda hrozna každého pozemku je klasifikovaná na základe hodnotenia pôdy, klímy a slnečného žiarenia.

Vinárstvo Veuve Clicquot obsahuje 47 % hrozna Chardonnay, 36 % Pinot Noir a 17 % Pinot Meunier.

Vinič typu Clicquot má tendenciu rásť na miernych svahoch kopcov, pretože práve tam môže vinič najlepšie profitovať z rovnej pôdy a maximálneho slnečného žiarenia.

Od svojho založenia Maison Veuve Clicquot tiež nadviazal silné partnerstvá s inými vinármi Champagne.

Títo producenti hrozna a bielych vín prispievajú k stálej kvalite vín Veuve Clicquot.

VYNIKAJÚCA OBLASŤ PESTOVANIA

Poloha viníc Veuve Clicquot rozprestierajúca sa v krajine kopcov je ideálna na zachytávanie slnečných lúčov. Tieto zóny sú určené podľa kľúčových kritérií AOC: slnečné žiarenie, sklon, pôda a podložie. Severne orientovaná poloha vystavuje vinič klimatickým výkyvom (ako sú mrazy a krupobitie v zime a na jar, čo môže viesť k opadnutiu hrozna alebo nedozretému hroznu), ale môže znamenať aj mierne zrážky a teploty s dobrými letami a jeseňami. Vinnice zaručujú  harmonický mix medzi tromi odrodami hrozna (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Fotky z vinárstva:

Podkategórie

Aktívne filtre

Veuve Clicquot Rose 0,75l

Cena 72,90 €
Availability: Out of stock

V roku 1818 Madame Clicquot vynašla vôbec prvé známe miešané ružové šampanské, ktoré si aj dnes môžete vychutnať a nechať sa pohltiť jeho sviežosťou a návalom ovocnosti.

Toto dokonale vyvážené Brut Rosé je inováciou v otázkach vzhľadu a chuti. Odrody Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay sa tu spájajú do inšpiratívneho zoskupenia, ktoré nikdy nesklame. Brut Rosé sa prejavuje pestrým buketom malín, jahôd, čerešní, mandlí a pečiva. Dominantu ovocných tónov na poschodí zaznamenáte, keď si toto ružové šampanské vychutnáte s dobrým jedlom, ako je napríklad sushi, sashimi alebo grilovaný tuniak.

Nenechajte si ujsť toto skvelé šampanské, ktoré sa ukáže ako krásny šperk vo vašej osobnej zbierke!

Veuve Clicquot Brut 0,75l Arow box

Cena 82,90 €
Availability: 4 In Stock

„Všetky cesty vedú do .....“ týmito slovami sa inšpiroval Veuve Clicquot vo svojom rade Arrow. Táto špeciálna edícia je pomenovaná po meste Praha a je súčasťou série šampanských fliaš označených šípkou, ktorá ukazuje smer a vzdialenosť k rôznym svetovým destináciám.

Šampanské víno je vďaka svojej oranžovej vinete známe po celom svete. Dominantnou odrodou je  Pinot Noir , ktorý mu dal do vienka hlbokú a plnú chuť. Ďalšími odrodami sú Chardonnay a Pinot Meunier plné príjemnej ovocnosti. 

Veuve Clicquot Brut vonia po letnom ovocí a sušienkach. Chuť je svieža, silná a plná ovocných chutí. Na zdravie!

Veuve Clicquot Demi sec. RICH 0,75

Cena 75,90 €
Availability: Out of stock

Staňte sa "Clicquologistom", čiže mixológom a vyjadrite svoju chuť s Rich, prvým šampanským vytvoreným špeciálne pre kombináciu s ľadom a "čerstvou" prísadou. Veuve Clicquot spolupracovalo so skúsenými mixológmi, aby vybrali dokonalé ingrediencie, ktoré prirodzene zvýraznia chuť vín a zároveň dodajú jedinečný šmrnc. 

Charakteristické tóny vína Veuve Clicquot RICH umocníte, ak do pohára pridáte kúsok ananásu, grapefruitovej kôry, plátok uhorky, zeleru alebo papriky.

Výnimočnosť Rich je v cukornatosti (60 g/L), ktorá zvýrazňuje arómy zmesi. Ako hovorí pivničný majster Veuve Clicquot – „Cukor v šampanskom je ako korenie v recepte. Ak sa správne použije, môže vyvolať špecifické arómy a pohrať sa s chuťami.“