Pod touto značkou, ktorá je vyznačená na hnedastej fľaši, pripomínajúcej tvarom fľašu s cognacu, sa skrýva osud Louisa Alexandra Marnier-Lapostolle, ktorý bol členom významnej parížskej rodiny.Snahou, vôľou a možnosťami dovŕšil svoj osud Grand Marnier tým, že v roku 1870 uviedol novú receptúru likéru, ktorý má základ v Cognacu, získaného v oblasti Charente a Charente-Maritime, prímorské oblasti, v kraji Grand Champagne. Preto snáď aj ten tvar fľaše.Do alkoholu pridal kôru z horkých pomarančov, ktoré sa pestujú na Haiti, cukrový sirup a ďalšie nevyhnutné charakteristické zložky, všetko vymaceroval a na záver macerát destiloval. Následne všetko zmiešal s Cognacom v určitom množstve, povaril na teplotu 35 stupňov, ochladil, prefiltroval a uložil do sudov z dubového dreva, kde tento likér mal starnúť niekoľko mesiacov.