Rum

Rum Mantuano predstavuje v rodine Diplomático štartovací tmavý rum, ktorý dobre vynikne v koktejle, no nesklame ani čistý. Technicky sa jedná o mix najviac 8 ročných rumov starených v dubových sudoch, ktoré z tohto dreva získali jemné ovocné a vanilkové tóny a nádych dreva.

Kaniché Rum Perfección Double Wood je tretím rumom patriacim do značky Kaniché. Vnútri fľaše nájdete rum vyrábaný v Paname, ktorý prechádza špeciálnym dvojitým zrením. Čo to znamená? Rum najskôr zrie na Paname v sudoch po bourbone po dobu 6-8 rokov. Neskôr zrie v Európe ďalších 3-8 rokov v sudoch vyrobených z francúzskeho dubu.

Výsledkom je teda rum vo veku od 9 do 16 rokov, ktorý práve vďaka svojmu dvojitému zreniu získava bohatšiu a komplexnejšiu chuť. Pre zaujímavosť spomenieme fakt, že rum Kaniché vyrába spoločnosť Maison Ferrand, teda tá istá firma, ktorá má pod sebou aj svetoznámu značku Plantation Rum.

Úžasný rum Zacapa 23 je víťazom platinovej medaily a držiteľ prvého miesta podľa Inštitútu testovania nápojov v Chicagu s neuveriteľnými 97 bodmi. Pochádza z Guatemaly a je zmesou rumov vo veku od 6 do 23 rokov. Rum sa vyrába systémom Solera - znamená, že sa medzi sebou premiešavajú rôzne vyzreté rumy zo sudov, v ktorých pred tým dozrievalo sherry, portské víno alebo koňak.

Na rozdiel od väčšiny rumov, pri ktorých sa používa melasa, sa rum Zacapa vyrába z prvého lisovania panenskej cukrovej trstiny. Vďaka tomu je rum sladší a jemnejší a práve v tomto momente sa začínajú rozvíjať charakteristické vlastnosti a chuťový profil rumu. Objem miniatúrnej fľaštičky je 0,05 l.