Ostrožovič - Muškát žltý Solaris neskorý zber biele suché 2022 0,75l

Rodina Fochesato už tri generácie pestuje vinohrady v regióne Veneto, ktorá sa nachádza 220 m/nad morom a rozprestiera sa na 12 ha  vápenatej a ílovité pôdy. Práve tam sa rodí špecifická línia vín, kde sa silné prepojenie s okolitou prírodou prejavuje aj pri výbere zberu hrozna, fľaškovaní a ručnom označovaní vína. Hrozno sa zbiera v malých 20 kg boxoch s veľkou starostlivosťou. Hrozno sa premiestni do chladených oceľových nádrží pri kontrolovanej teplote; po mesiaci sa víno presunie do nových francúzskych dubových barikových sudov, kde zreje 18/20 mesiacov. Fľaškovanie prebieha približne po 24 mesiacoch. Etikety vína vzdávajú hold zvieratám, ktoré zvyčajne navštevujú obrábanú pôdu z blízkych lesov.

Mladé, vyvážené a harmonické cuvée v sebe skrýva arómy a chute odrôd Muller Thurgau a Muškát Moravský. Inzenzívne voňavé a v chuti dlhé ovocné. Vegánske.

Vína spoločnosti Schola Sarmenti sú unikátne nielen ich dlhou históriou, ale aj ich nečasto videnou oddanosťou k najstarším metódam výroby vín. V regióne Salento, kde vinice chladí vánok z dvoch morí, totiž praktizujú metódu Alberello - ručný systém, vyžadujúci si silné a šikovné ruky, ktorý je datovaný až do dávnych čias. Ide o komplexný prípravný systém, zaručujúci najlepšiu kvalitu hrozna, kde sa rovným dielom vinári starajú o hlinu, v ktorej rastie, ako aj o jednotlivé kríky.

Toto červené suché víno Roccamora sa pripravuje z hrozna zberaného ručne. Samotné víno zreje v tankoch z nerezovej ocele. 

Exkluzívna darčeková kolekcia šiestich rôznych medailových Grand Vins de Bordeaux v tradičnej drevenej kazete.

Lahodné a živé. Svieža aromatika červeného ovocia s dominanciou kôstkovín s jemnými kvetinovými dotykmi. Štruktúra vína ponúka plnosť zrelého ovocia a zároveň vyvážené taníny. Šťavnaté s dlhým záverom.

Má rubínovú červeno - fialovú farbu. Je to zvodné a stimulujúce mladé víno, ktoré si zachovalo svoju silnú a živú osobnosť a mimoriadne ovocný, čerstvý a originálny buket. Má fantastickú arómu čerstvých hrozien s kvetinovým tónom. Je zmesou z niekoľkých zberov. Prvé tri roky zreje v dubovom sude, potom sa prečerpe do oceľových tankov a potom sa kupážuje a fľašuje a jemne filtruje. Podávame pri teplote 14°-15°C; vhodne doplňuje jahodové a čokoládové dezerty.

Úplne nový štýl vína! Nové spojenie Furmintu a Lipoviny, ktoré fermentovali s dubovými doskami,  s ktorými to víno aj po dobu 2 rokov vyzrievalo v tanku na kvasniciach. 2 roky Sur lie a drevo ktoré malo byť použité na nové sudy typu Barrique dodalo vínu jemný dotyk vanilky, tabaku, no neprekrylo charakter tohto vína!

Fantastická novinka....mohutné, elegantné s jedinečnou fľašovou zrelosťou! 

Víno s chráneným označením pôvodu

Víno zo Slovenska- Vinohradnícka oblasť Tokaj

Obec, hon : Malá Tŕňa, BIO vinohrad Kráľovka

Tinazzi je rodinná vinárska spoločnosť, založená v 60.tych rokoch Eugeniom Tinazzim v Cavaion, v regióne Benátsko (Veneto) na severe Talianska, pri jazere Garda.

 Dnes v jeho šľapajách pokračuje jeho syn Gian Andrea, spolu so svojimi deťmi Francescou a Giorgom.
V súčasnosti vlastnia vinice aj v južnej časti Talianska, v Apúlii (Puglia), ktorá im svojou krásou učarovala. Týmto vzniklo unikátne prepojenie vinárskej tradície severu a juhu Talianska v rámci jednej vinárskej rodiny.

Vinárstvo: Schola Sarmenti

Biele víno vyrobené zo 100% hrozna Fiano zozbieraného z rastlín s priemerným vekom 10-15 rokov.Zber sa vykonáva ručným zberom hrozna, ktoré sa následne šetrne ukladá do malých vetraných boxov, aby sa zachovala jeho celistvosť. Vo vinárstve sa potom ďalej vyberajú na modernom triediacom stole. Po bielej vinifikácii pri kontrolovanej teplote a potom zrenie v oceli pred plnením do fliaš.

Produkcia vína :3700ks

Muškát žltý je tradičná tokajská odroda, ktorá je známa svojou podmanivou a bohatou aromatikou šťavnatého zrelého ovocia, kvetín a korenia. Zvyškový cukor príjemne vyvažuje kyselinka, vďaka čomu je ideálne na dlhé večery s priateľmi, keď jeden pohár nestačí. Elegantné, ale pritom stále pripravené na akúkoľvek akciu, ako ľudia v Košiciach.

Vína typu tawny dozrievajú najmenej tri až štyri roky v dubových sudoch o objeme cca 550 až 2000 litrov, kde prebieha silnejšia oxidácia. Majú jemne potlačený ovocný charakter a je pre nich typická hnedočervená farba.Vôňa s jemným buketom po orieškoch a dreve. Chuť zamatová, ovocná a vyvážená. Vhodné ako digestiv k ovocným a čokoládovým dezertom a k rôznym druhom orieškov. 

Darčeková kolekcia troch rôznych štýlov bieleho vína Bordeaux oceňovaného vinárstvom Cheval Quancard v peknej drevenej bedničke. Ideálny darček pre milovníka francúzskych bielych vín.

Vinárstvo založil v roku 1844 Pierre QUANCARD. Dnes rodinné vinárstvo patrí medzi špičku francúzskych vín z Bordeaux. Rodinná tradícia je zobrazená logom: Kôň symbolizuje vernosť, múdrosť a dobytie.

Burmester Jockey Club Reserva je 7ročné tawny. Je namiešané z výberu vín, ktoré zreli dlhú dobu v pivniciach. Jemná komplexnosť a pritom silný charakter sú doplnené ľahkým korením a zaguľatenou a sladkou chuťou. Ideálne sa snúbi so suchým ovocím.

 Toto portské vzdáva hold duchu a vášni mužov  z Burmesteru pre šport a prírodu.

Cálem Fine Ruby je jemné portské víno ovocného charakteru,zodpovedajúce novým trendom výroby portského, založeným na harmónií ovocnej chuti a ohnivosti destilátu s dôrazom na hroznovú chuť mladých vín. Je vhodné pre každú príležitosť či ako doplnok k zrejúcim syrom čedarového typu.

3- je skutočný počet putní naplnených cibébami , ktoré sa sypú do kade, mechanicky sa rozšliapu alebo rozdrvia a pritom sa podlievajú samorodným vínom. Putňa má obsah 22 až 25 kg cibéb a množstvo vína, ktorým sa podlieva je historický 136l zo suda s označeným „göncský „.

Po macerácií cibéb vo víne, po 2 až 3 dňoch, sa hustá masa lisuje a víno steká do dubových sudov. V stredovekej tokajskej tufovej pivnici vyzrieva minimálne 2 roky. Čím je vyšší počet putní, tým je výber extraktívnejší, mohutnejší aj so zvyšujúcim sa obsahom zvyškového cukru z cibéb.

S počtom putní stúpa aj koncentrácia všetkých aromatických, buketných a všetkých vzácnych látok,  ktoré vnímajú naše zmysly.

Tokajské víno

Víno s chráneným označením pôvodu

Víno zo Slovenska- Vinohradnícka oblasť Tokaj

Bohatá rubínová farba nasledovaná vôňou plnou černíc so štipkou orieškov v pozadí, dlhý záver. Obsahuje iba 1/3 kalórií oproti alkoholickému vínu. Skvelá voľba k barbecue.