PIVNICA ČAJKOV EMPRESS FRANKOVKA 2019 0,75l

História koňaku Hardy sa začala písať ešte v roku 1863. Je dobre známy kvalitou a tradičnými výrobnými metódami, odovzdávanými z generácie na generáciu. Tento rodinný podnik na výrobu koňaku, ktorý možno rozpoznať podľa toho, že má v logu kohúta, bol jedným z prvých, ktoré ovládli celosvetovú distribučnú sieť. Vďaka láske podnikavého Angličana k francúzskemu vidieku v oblasti Charente sa môže značka Hardy pochváliť tým, že už 150 rokov dodáva koňaky do celého sveta.

Bravčová terina s korením Espelette.

Beefeater je pravý London Dry Gin, ktorý pochádza zo srdca Londýna. Vyrába sa podľa 200-ročnej receptúry! Na celý proces výroby dozerá najskúsenejší Master Distiller na svete Desmond Payne. Názov Beefeater vznikol na základe návštevy toskánskeho veľkovojvodu v Anglicku v roku 1669. Ten rozprával, že "strážcovia Tower of London" denne od dvora dostávajú veľké prídely hovädzieho mäsa a že by sa im mohlo hovoriť "Beefeaters".

Vyrába sa z deviatich prémiových botaník, ktorými sú borievka, citrónová kôra, Sevillský pomaranč, mandle, koreň angeliky, koriander, kosatec, sladké drievko a semienka angeliky.

Prírodný, originálny, čajovo –bylinný likér tvorený vyváženým pomerom liehu, extraktov z bylín, čierneho čaju, ovocných výťažkov a destilátov, cukru a vody. Je obohatený o extrakty z lahodných lesných plodov – čučoriedok, černíc a lesných jahôd. Svojím zložením dodávajú nápoju jedinečný nádych a chuť.

18-ročná Single Malt škótska whisky Glenfiddich zrie v kombinácii ex-sherry Oloroso sudoch a následne dozrieva v ex-bourbon dubových amerických sudoch. Glenfiddich je robustná a výnimočná whisky. Tento výsledok nie je len kvôli 18-ročnému zreniu, ale aj vďaka starostlivosti, pozornosti a hlavne znalosti destilovania whisky, ktorá sa podáva z generácie na generáciu. Každý sud bol individuálne očíslovaný a pozorne sledovaný až do naplnení fliaš.

Vôňu a chuť jahôd určite každý z nás pozná. Ochutnajte náš džem zo zrelých jahôd, ktorý je výborný na palacinky či vafle, ale i do bieleho jogurtu pre zdravú desiatu.

V roku 1818 Madame Clicquot vynašla vôbec prvé známe miešané ružové šampanské, ktoré si aj dnes môžete vychutnať a nechať sa pohltiť jeho sviežosťou a návalom ovocnosti.

Toto dokonale vyvážené Brut Rosé je inováciou v otázkach vzhľadu a chuti. Odrody Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay sa tu spájajú do inšpiratívneho zoskupenia, ktoré nikdy nesklame. Brut Rosé sa prejavuje pestrým buketom malín, jahôd, čerešní, mandlí a pečiva. Dominantu ovocných tónov na poschodí zaznamenáte, keď si toto ružové šampanské vychutnáte s dobrým jedlom, ako je napríklad sushi, sashimi alebo grilovaný tuniak.

Nenechajte si ujsť toto skvelé šampanské, ktoré sa ukáže ako krásny šperk vo vašej osobnej zbierke!

Meukow VS (Very Special) Vanilla je veľmi chutný francúzsky likér, ktorý sa vyrába infúziou koňaku Meukow VS a eaux-de-vie s prírodným vanilkovým extraktom. Dlhou infúziou vznikol dokonalý hodvábny likér (na to aby to bol Cognac musí mať 40 % obsahu alkoholu.)

Harmónia vôní je odhalením perfektnej rovnováhy medzi dlhým a delikátnym chuťovým profilom koňaku a  hodvábnou, no intenzívnou vanilkou. Meukow VS Vanilla si môžete vychutnať s kockami ľadu, alebo v rôznych long drinkov a kokteiloch. 

Ručne vyrobená cigara Nougatine Truffle Chocolate. Vnútro cigary tvorí kakaová hmota, ktorá obsahuje nakrájané karamelizované kúsky lieskových orechov z Piedmont, balené vo vrstve horkej čokolády. Prirodzene bezlepková.

Grand Marnier Cordon Rouge - originálny likér prvykrát vyrobený v roku 1880 Louis-Alexandrom Marnier-Lapostollom. Má jasnú topazovú farbu so zlatými a jantárovými zábleskami. Vyznačuje sa vôňou plnou pomarančových kvetov kombinovaných so stopou kondenzovaných cukríkov a toffee. Nezameniteľná horkastá chuť so stopou koňaku, pomarančovej marmelády a lieskových orieškov. Dlhý, harmonický záver.

Kvety a lupene, romantická potyčka ruže a ibišteku. Kvetnatá esencia tohto Mellos páru sa navzájom dopĺňa v medovom objatí a vytvára tak jemnú a nežnú chuť. Ibištek sudánsky, pomenovaný podľa egyptského vtáka Ibisa, má okrem svojej jedinečnej chuti aj blahodárne účinky pre tvoj imunitný systém a znižuje vysoký cholesterol, zatiaľ čo chuť jemných lupeňov ruží sa príjemne rozplýva na jazyku a a tým dotvára dokonalé osvieženie.

Vinárstvo Schola Sarmenti

Priemerný vek viniča je približne 65 rokov, ktorý sa pestuje metódu Alberello používanu regióne Apúlia. Neskorý zber hrozna, ktoré je zbierané ručne a jemne uložené v malých vetraných debnách, aby sa zachovala jeho celistvosť. V pivnici sa potom po niekoľkých dňoch odpočinku  s kontrolovanou teplotou a vlhkosťou ďalej vyberú na modernom triediacom stole len tie najlepšie hrozná. Nasleduje  jemné lisovanie a následná fermentácia najprv prebieha v tankoch z ocele a neskôr aj v sude cca 10 mesiacov. Vino má veľký obsah alkoholu 16% no jeho potenciál je až na 20%.

Limitovaná edícia, ktorá je vhodná aj na archiváciu 5-6 rokov.

Metaxa 5* Mini

Kvetinová, jemná, všestranná. Má farbu pripomínajúcu žiarivý jantár. Vo vôni cítiť arómy pomarančového kvetu, okvetných lístkov ruží a marhúľ. Chuť je jemná a miešajú sa v nej kvetinové tóny spolu s vanilkou a jemným závanom bielych hrozienok. Záver je vyvážený a kvetinový.

Má rubínovú červeno - fialovú farbu. Je to zvodné a stimulujúce mladé víno, ktoré si zachovalo svoju silnú a živú osobnosť a mimoriadne ovocný, čerstvý a originálny buket. Má fantastickú arómu čerstvých hrozien s kvetinovým tónom. Je zmesou z niekoľkých zberov. Prvé tri roky zreje v dubovom sude, potom sa prečerpe do oceľových tankov a potom sa kupážuje a fľašuje a jemne filtruje. Podávame pri teplote 14°-15°C; vhodne doplňuje jahodové a čokoládové dezerty.

Od roku 1630, v srdci viníc Cognacu, odovzdalo 10 generácií Ferrands znalosti o viniči a destilácii. Tento premiér Cru de Cognac je poctou týmto mužom, pre ktorých bol skvelý koňak predovšetkým ovocím práce na veľkom terroire.

Mademoiselle Henriette, posledný priamy potomok tejto prestížnej línie, bola počas svojho života strážkyňou tejto vzácnej receptúry a žila v úctyhodnom sídle svojich predkov. Rozhodla sa nám ju zveriť a je inšpiráciou pre túto vynikajúcu zmes. Pomenovali ho „10 Générations“.

Grande Champagne Cognac, 10 Générations sa vyrába iba z hrozna Ugni-Blanc. Pomaly sa destiluje a dozrieva vo francúzskom dube a v sudoch Sauternes. 

Patrón Añejo je ručne vyrábaný z najlepších 100% Weber Blue Agave. Starostlivo destilovaný v malých dávkach v liehovare Hacienda Patrón v Jalisco v Mexiku. Potom dozrieva v kombinácii francúzskeho dubu, maďarského dubu a použitých amerických sudov od whisky.