Ostrožovič - Muškát žltý Natural Sweet bobuľový výber r.2021 biele sladké 0,75l

vinárstvo Ostrožovič

Víno hodné pomenovania "kráľovské" . 

Vzácne víno, ktoré sa vyrába iba v mimoriadne priaznivých ročníkoch z ručne oberaných hrozienok – cibéb.

Šesť drahocenných putní pravých tokajských cibéb (hrozienok) dobre ukrytých v tomto víne dáva jeho chuti pečať maximálnej kvality. Je to to najvzácnejšie, čo nám tokajský región môže poskytnúť.

vinárstvo Ostrožovič

J&J Ostrožovič Tokajský výber 3 putňový 2005 je klasické sladké žlté slovenské víno. Vyrobené z hrozna klasických tokajských odrôd zušľachtených hubou Botrytis cinerea. Po pridaní vzácnej esencie z prezretých cibéb zrelo v tufovej tokajskej pivnici tri roky. Typická chlebovinka v bukete je podčiarknutá tónmi sušeného ovocia, bohatou mineralitou v chuti a potenciálom zrenia, ktorý ani po desiatkach rokov nekončí. Noblesné víno zlatej jantárovo-žltej farby s vyššou viskozitou (hustotou).

Pri prvom vneme temperamentná elegancia so svetlým čírym zelenožltým farebným odtieňom. Po predýchaní sa vo vôni vína objavia nádherné tóny muškátových kvietkov, pečených maslových sušienok a tropického ovocia. Živá, ovocná chuť v objatí sviežich kyseliniek a muškátového korenia je doplnená rezkou notou po liči, po majoráne a po zrelých mišpuliach. Plná parfumová dochuť vína potvrdzuje optimálnu zrelosť hrozna a čisté reduktívne spracovanie.

Rodina Fochesato už tri generácie pestuje vinohrady v regióne Veneto, ktorá sa nachádza 220 m/nad morom a rozprestiera sa na 12 ha  vápenatej a ílovité pôdy. Práve tam sa rodí špecifická línia vín, kde sa silné prepojenie s okolitou prírodou prejavuje aj pri výbere zberu hrozna, fľaškovaní a ručnom označovaní vína. Hrozno sa zbiera v malých 20 kg boxoch s veľkou starostlivosťou. Hrozno sa premiestni do chladených oceľových nádrží pri kontrolovanej teplote; po mesiaci sa víno presunie do nových francúzskych dubových barikových sudov, kde zreje 18/20 mesiacov. Fľaškovanie prebieha približne po 24 mesiacoch. Etikety vína vzdávajú hold zvieratám, ktoré zvyčajne navštevujú obrábanú pôdu z blízkych lesov.

Červenkastý tón s nádychom oranžovej. Vo vôni predstavuje pekné tóny zrelého ovocia, sušeného ovocia a ľahké tóny kakaa. V ústach vyniknú sladké chute sirupového ovocia ako čerešňa a višňa, ktoré dopĺňajú zvýraznenú kyselinku tejto úrody a dokonale sa spájajú so spomienkami na jej vyzrievanie v sude a končiace dlhotrvajúcou dochuťou.

Burmester Jockey Club Reserva je 7ročné tawny. Je namiešané z výberu vín, ktoré zreli dlhú dobu v pivniciach. Jemná komplexnosť a pritom silný charakter sú doplnené ľahkým korením a zaguľatenou a sladkou chuťou. Ideálne sa snúbi so suchým ovocím.

 Toto portské vzdáva hold duchu a vášni mužov  z Burmesteru pre šport a prírodu.

Vinárstvo: Schola Sarmenti

Biele víno vyrobené zo 100% hrozna Fiano zozbieraného z rastlín s priemerným vekom 10-15 rokov.Zber sa vykonáva ručným zberom hrozna, ktoré sa následne šetrne ukladá do malých vetraných boxov, aby sa zachovala jeho celistvosť. Vo vinárstve sa potom ďalej vyberajú na modernom triediacom stole. Po bielej vinifikácii pri kontrolovanej teplote a potom zrenie v oceli pred plnením do fliaš.

Produkcia vína :3700ks

vinárstvo Ostrožovič

Vo vôni je cítiť ošúpaný mesiačik pomela s jemnou horčinkou v pozadí, zastrieknutý medom z čerstvého plástu. V chutí lipový čaj s limetkovou stopou. Je podporený prírodným zvyškovým cukrom, ktorý víno zľahka zaokrúhľuje.

Vzácny nektár jantárovo-zlatej farby, poklad tokajskej zeme, vyrobený z hrozna Furmintu a Lipoviny oberaného pri teplote pod –7 °C. Okamžité lisovanie zamrznutých bobúľ zachovalo vo vôni koncentrované tóny sladučkých hrozienok namočených v mede. Bohatá chuť vína so 141 g/l zvyškových cukrov asistuje nežnej vôni. Vysoký extrakt prezretých hrozienok a sušených fíg v dochuti harmonizuje vďaka pomalému vyzrievaniu vo fľaši.

Lahodné a živé. Svieža aromatika červeného ovocia s dominanciou kôstkovín s jemnými kvetinovými dotykmi. Štruktúra vína ponúka plnosť zrelého ovocia a zároveň vyvážené taníny. Šťavnaté s dlhým záverom.

Hepy Bery je spojenie vína s ovocnými šťavami. Ľahké osviežujúce vína s nízkym obsahom histamínov.

Lipovina infúzovaná ríbezľovou šťavou

Bez pridania repného cukru

Bez pridania umelých farbív

Bez pridania umelých aróm

Bez chemickej stabilizácie

100% Slovenský produkt

Hepy Bery je spojenie vína s ovocnými šťavami. Ľahké osviežujúce vína s nízkym obsahom histamínov.

Lipovina infúzovaná čučoriedkovou šťavou

Bez pridania repného cukru

Bez pridania umelých farbív

Bez pridania umelých aróm

Bez chemickej stabilizácie

100% Slovenský produkt

Vyrába sa z viniča, ktorý sa nachádza na veľmi strmých svahoch (30 – 50 %) orientovaných na juh/juhovýchod, ktoré boli vysadené v rokoch 1978 až 1980. Obhospodarujú sa podľa prísnych podmienok tradície Chablis.

Rozprestierajú sa od dna doliny až po koniec svahov. Tento profil dodáva typickosti tohto vína veľmi zaujímavý charakter, v ktorom sa Chardonnay naplno prejaví. Podložie Kimmeridgienu hraničí na vrchole údolia s portlandským. Údolie je dosť uzavreté, výsledkom čoho je mikroklíma, ktorá je veľmi uspokojivá pre dobrú zrelosť.

Číra iskrivá žltastá farba so zelenými odleskami. Elegantná krémovo-ovocná vôňa s dominanciou zrelej broskyne, žltej slivky, hrušiek a jabĺk spolu s dotykmi bylín a minerálov. Stredne plná chuť, dobrá štruktúra a vyváženosť. Sviežosť podporuje príjemná dobre integrovaná kyselika. V ústach biele ovocie, nuansy citrusov, ovocnosť dopĺňa mineralita a decentná krémovosť, ktorá obohatila víno v dôsledku ležania na sedimente v dubových sudoch. Dochuť je príjemne dlhá s jemnou minerálnou linkou. Slovenský biely Pinot ktorý Vás určite zaujme!

vinárstvo Ostrožovič

Sýty slamovo-žltý po okrajoch až zlatý farebný odtieň pripomína západ slnka nad Tokajom. Na prvý dojem pôvabný buket lúčnych kvetov, lipy a cypru dopĺňajú tóny vinohradníckych broskýň a plodov rakytníka. Chuť vína je ohnivá, plná života. Tvoria ju kúsky ružového pomela obsypané jadierkami granátového jablka a stonkami rebarbory, čím víno nadobúda mierne exotický charakter. Osviežujúca harmónia jemného zvyškového cukru a hravých kyselín na pozadí sladkého dreva pekne ukončuje minerálnu stopu v dochuti